Ziejini në ujë të bollshëm dhe të kriposur mirë që fijet më të trasha të ndahen. Përziejini gjatë minutës së parë për të parandaluar ngjitjen. Gatuajini deri sa të jenë al dente, pak më gjatë se spageti standardë (kontrolloni paketimin). Ruani një sasi të vogël nga uji i zierjes për të emulsifikuar salcat. Kullojini menjëherë; mos i shpëlani. Përziejini menjëherë me salcë që të mbulohen në mënyrë të njëtrajtshme.